Aletria (Receita de Natal)

aletria

«Aletria»

Ingredientes:
 
200 g aletria
7,5 dl leite
300 gr açúcar
Casca de limão
5 ovos
150 g manteiga s/ sal

Preparação:

Põe-se a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixa-se ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite.

Junta-se agora 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas.

Espalha-se numa travessa, retirando a casca do limão. Depois de estar na travessa, se gostar, pode polvilhar com canela em pó.

[Enviado por Fernanda]

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